Drei Wochen ohne Zucker

Drei Wochen ohne Zucker sind geschafft und ich muss für mich zugeben, dass die letzte Woche inzwischen durchaus als unspektakulär bezeichnet werden konnte, wenn man von den Kopfschmerzen absieht. Ich habe in den letzten drei Wochen – ach was, eigentlich schon in den letzten Monaten – so viel über Ernährung gelernt und ausprobiert, wie in […]

mein leben ohne zucker

Ein Leben ohne Zucker – was darf ich denn noch essen?

Bevor wir unsere Ein Leben ohne Zucker Idee gestartet haben, haben Leo von minimenschlein und ich viel diskutiert, uns gegenseitig viele Fragen gestellt und uns auch lange überlegt, welche Nahrungsmittel eigentlich auf die Listen kommen sollen. Listen? Ja, zwei Listen gibt es inzwischen, eine Liste, in der wir zusammengefasst haben, was bei einem Leben ohne […]

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Diese neun Nahrungsmittel solltest du während deiner zuckerfreien Zeit immer Zuhause haben

Auch zuckerfreie Menschen haben Hunger, Gelüste und manchmal auch Fressanfälle und daher sind wir angewiesen auf Nahrungsmittel ohne Zucker. Damit uns die Lust auf Schokolade, Gummibärchen und all das andere leckere Höllenmaterial, das ich 21 Tage lang aber nicht anrühren darf, nicht übermannt. Jetzt ist es aber so, irgendwas muss ich ja wohl essen dürfen, […]

bircher muesli rezept

Schnelles Rezept für Bircher Müsli

Ich liebe Bircher Müsli! Und hätte ich gewusst, dass der Aufwand, Bircher Müsli selbst zu machen, so einfach ist: Ich hätte schon viel früher damit angefangen. Bisher habe ich mich damit begnügt, mich in Hotels durch Bircher Müslis zu kosten und das Hotel auch nach Schmackhaftigkeit und Konsistenz ihres Bircher Müslis zu bewerten. War es […]

omelett rezept

Easypeasy – Omelett mit Käse

Okay, ihr seid eventuell hier gelandet, weil ihr kein Bircher Müsli mögt – oder weil ich dieses Rezept gerade verlinkt habe. Es geht hier um die Rettung des Frühstücks während unserer zuckerfreien Zeit. Funktioniert in diesem Fall natürlich nur, wenn ihr auch Eier mögt. Ich könnte ständig und überall Eier essen und auch ziemlich egal, […]

projekt zuckerfrei

Projekt Zuckerfrei

21 Tage zuckerfrei! Das haben Leo von minimenschlein.de und ich uns für Januar vorgenommen. Klingt schwierig und für den ein oder anderen vielleicht sogar bekloppt, ist aber zugegeben so auch nicht ganz richtig. Damit das Gehirn funktioniert braucht es nämlich Zucker – den holen hoir uns natürlich. Wem jetzt vielleicht als erstes folgender Gedanke durch den […]

rezept kokosmakronen

Rezept für oberleckerste Kokosmakronen

Ich LIEBE einfache Rezepte! Und das Rezept für Kokosmakronen ist so was von easy, das kriegt wirklich jeder hin – ihr braucht dazu nicht einmal einen Ofen, das macht es für mich nur besser, denn ohne Ofen kann ich wenigstens nichts verkokeln. Wenn ihr wollt, dass die Kokosmakronen länger halten, dann müsst ihr sie leider […]

monsieur cuisine plus

Kochzauberei mit der Küchenmaschine Monsieur Cuisine plus

In freundlicher Zusammenarbeit mit SilverCrest. Ich koche, also bin ich. Nun ja. Ich versuche es zumindest immer wieder, denn zugegeben: großen Spaß beim Kochen habe ich nur selten – insbesondere wenn es zum Pflichtprogramm wird. Deswegen habe ich mir Arbeit abnehmen lassen, vermeintlich – und den neuen Monsieur Cuisine plus im Test ausprobiert, der ja quasi […]

spekulatius tiramisu

Spekulatius Tiramisu

Es ist Donnerstag und heute gibt’s ein Spekulatius Tiramisu das euch die Schuhe auszieht. Also behaupte ich jetzt mal. Ich müsste eigentlich nach Belgien ziehen, denn dort gibt es das ganze Jahr über Spekulatius an jeder Ecke. Hier geht es dann ja immer erst im September los, was also heißt: Friss oder stirb. Also für […]

energiekugeln rezept

Schnelle Energiekugeln

Ob ihr sie nun Stillkugeln oder Energiekugeln nennt, diese kleinen Dinger sind ein faszinierendes Ausnahmetalent! Sie lassen sich gut vorbereiten, halten eine Weile und sind zusätzlich noch gesund – ohne dabei scheiße zu schmecken (vielleicht kennt ihr diese komischen Gesundheitsriegel, die im Supermarkt öfter mal an der Kasse liegen…SO schmecken die nicht!). Gesunde Kohlenhydrate quasi. […]

obazda Rezept

Obacht, Kulturgut: Obazda mit schwarzem Sesam und Kresse

Für Obazda kann man, muss man aber nicht bis nach München fahren. Am besten schmeckt er natürlich am Ort des Geschehens, wobei wie so oft darüber gestritten wird, woher der cremige Brotaufstrich mit dem kräftigen Aroma denn nun eigentlich kommt: Die Franken machen ihm mit ihrem Gerupften Konkurrenz, in Rheinhessen isst man den vom Prinzip […]

zwetschgendatschi rezept

Rezept für Zwetschgendatschi

Als botanischer Noob war ich als Kind immer davon überzeugt: Zwetschge und Pflaume sind das Gleiche und dementsprechend war ich ebenfalls als Kind davon überzeugt, dass der Zwetschgendatschi meiner Oma schlicht der bayerische Fachbegriff für den deutschen Pflaumenkuchen war. Ich bin mir ehrlich gesagt auch heute noch nicht sicher, in wie weit der Datschi in […]

pombaer friends

Back to School – Bei aller Freundschaft

In freundlicher Zusammenarbeit mit POM-BÄR Wenn ich an meine Schulzeit zurückdenke, dann ist da eigentlich nicht mehr viel hängen geblieben, klar, ich kann Schreiben, mit dem Englisch läuft es auch ganz ok und mit Mühe und Not kann ich meiner Tochter in Mathe noch das Wasser reichen – aber nicht mehr lange, fürchte ich. Was […]

moscow mule rezept

Darauf ein Gläschen Moscow Munich Mule

Hui! Der Januar ist fast schon rum und ich fühle mich jetzt schon dem Zusammenbruch nahe. Ich gebe zu: Ich fühle mich momentan ein wenig überfordert. Auch wenn es sich größtenteils um positiven Stress handelt, egal ob Arbeit, Reise oder Privat. Immerhin gibt´s einige Neuigkeiten. Nach sechs Jahren in meiner schnuckligen Bude gibt´s eine Änderung. […]

himbeereis rezept

Schnelles Rezept: Himbeereis ohne Eismaschine

Ich liebe Eis. Und meine Kinder noch mehr. Ist vermutlich nicht ganz unüblich. Besonders im Sommer hat Eis ja ganz gern Hochkonjunktur. Ich habe da zwar meine Lieblingseisdiele in Friedrichshagen, aber da müsste ich eben immer hinfahren. Also, warum nicht selber machen! Ich hatte da im Tiger Store (wir haben ja wirklich nicht viel in […]