Ich habe einen Vitamix und mache Smoothies. Der musste sein, denn der billige Mixer, den ich vorher hatte, hat mich nicht wirklich beglückt, stattdessen flog des öfteren die Sicherung und der ein oder andere Faden/Klumpen war auch noch drin. Weil mich aber – wie jedes Jahr – wieder der Frust mit meiner Ernährung und meiner nicht vorhandenen Fitness packt (und meine Wampe inzwischen deutlich zu sehen ist…aaaah) möchte ich meine Tage zwischendurch lieber mit einem Smoothie starte und den Weizentoast mit Nutella im Schrank lasse.
Also probiere ich jetzt einen Vitamix, denn man gönnt sich ja sonst nix. Schluck.
Der erste Unterschied: Ich muss keine fünf bis zehn Minuten mixen, bis ich die Pampe auch Smoothie nennen darf. Fertige Programme erledigen das für mich. Smoothie, Suppe, Pürees, gefrorene Desserts, ich kann quasi die ganze Familie glücklich machen – die einen mit Eis, die anderen mit Suppen, mich mit einem Smoothie.
Seit Ostern probiere ich also alles mögliche damit aus, denn ein dickes Vitamix Kochbuch ist auch dabei. Heute Abend ist meine erste Suppe dran, aber zuerst meine fünf Smoothie Rezepte für einen guten Start in den Tag. Oder für Zwischendurch. Oder weil ihr zu faul seid, Obst zu kauen ;).
Alle Rezepte sind an sich so: Schnippeln, in der angegebenen Reihenfolge einwerfen, mixen, fertig. Mahlzeit und hello ‚Morning Routine‘!
Rezept für Brombeer-Birnen-Smoothie
Wir starten den Morgen rosarot, weil – so gut ein Smoothie auch schmeckt – die Farbe wichtig ist.
Ihr braucht:
160ml Wasser
200 g Naturjoghurt
1 Banane
1 Birne  + 1 Apfel (geviertelt, entkernt)
280g gefrorene Brombeeren
Rezept für Limetten-Kiwi-Smoothie
Fruchtig und frisch lässt es sich damit in den Tag starten. Dank der Limetten gibt’s frischfruchtwach.
Ihr braucht:
100ml Wasser
1 kleine geschälte Limette
2 geschälte Kiwis
1 Birne (halbiert, entkernt)
1 EL Honig (alternativ Agavendicksaft)
200 ml Eiswürfel
Rezept für Bananen Maca Smoothie mit Mandeln und Zimt
Mein persönlicher Überraschungssieger – das Rezept stammt von hier, vermutlich auch die größte Kalorienbombe überhaupt. Aber geschmacklich tatsächlich grandios.
Ihr braucht:
250 ml Wasser
3 Bananen
40 Gramm geschälte Mandeln (kurz blanchieren, dann lässt sich die Haut ganz easy abpulen)
1 TL Maca (eine Knolle aus dem südamerikanischen Hochland – in Pulverform zu kaufen)
1/2 TL Zimt
