Wein- und Gastronomietour in Bozen: Entdecke die kulinarischen Schätze Südtirols

Eine Reise nach Bozen lohnt sich immer wieder aus so vielen Gründen – aber die berühmten Weine der Region und die kulinarischen Köstlichkeiten Südtirols stehen – wenn wir dort sind – ganz oben auf der Liste. Wir waren in diesem Jahr auf dem Weg von Berlin nach Ancona wieder einmal auf eine Stipvisite in Bozen. Und diese Stadt ist einfach für immer eine meiner liebsten Orte – sie ist perfekt: im Winter Schnee, im Sommer Palmen. Super für Sportler und Genießer gleichermaßen. Nicht zu groß, aber trotzdem noch City-flair. Kommt ihr mit? Damit du das Beste aus deinem Aufenthalt in Bozen herausholen kannst, habe ich ein paar Tipps zusammengestellt, wenn du die Region erkundest!

Bozen, die Hauptstadt Südtirols, ist nicht nur für ihre atemberaubende Landschaft und ihre durchaus nicht uninteressante Geschichte bekannt, sondern auch für ihre hervorragenden Weine und kulinarischen Highlights. Eine Wein- und Gastronomietour ist hier – ohne Kinder – also genau das Richtige! In den besten Weinkellereien der Region kannst du richtig auf deine Kosten kommen und dich durch die lokalen Spezialitäten probieren.

Das Beste: Du musst nicht alles selbst planen und buchen – viele Hotels in Bozen bieten direkt Pauschalangebote für Wein- und Gourmetpakete an. So lernst du Südtirol durch Weinverkostungen, Gourmet-Dinner und exklusive Touren zu den besten Weingütern der Region von seiner schönsten Seite kennen und musst dich nur einmal drum kümmern: bei der Buchung. Und das Hotel sorgt dafür, dass du die kulinarischen Schätze Bozens in vollen Zügen genießen kannst, stressfrei.

Welche Weingüter in und um Bozen solltest du nicht verpassen?

Bozen ohne Weingüter – kaum vorstellbar! Wenn du also in Südtirol unterwegs bist, ist ein Besuch auf einem dieser Weingüter vielleicht keine so schlechte Idee:

• Weingut Manincor: Dieses Weingut gehört zu den schönsten entlang der Südtiroler Weinstraße. Der Ansitz ist über 400 Jahre alt, und während du deinen Wein genießt, hast du einen fantastischen Blick auf die umliegenden Weinberge und den Kalterer See! Von Montag bis Freitag kannst du hier nach frühzeitiger Anmeldung an einer Weinguts-Führung teilnehmen.
• Weingut Kornell: 700 Jahre Weingeschichte findest du hier immer freitags. Nur Einkaufen geht aber von Montag bis Freitag.
• Weingut Cantina Bolzano: Diese Weinbaugenossenschaft entstand bereits 1908, und heute bewirtschaften ihre Mitglieder 340 Hektar Anbaufläche. Die Cantina Bolzano Weine sind mittlerweile überall in Südtirol ein Begriff.

In diesen Weingütern hast du die Chance, einige der besten Weine Südtirols zu probieren, die weltweit für ihre herausragende Qualität und Vielfalt anerkannt und geschätzt werden.  99 dieser Weine wurden von internationalen Weinführern sehr positiv bewertet und dies hat einigen Weingütern bedeutende Auszeichnungen eingebracht. Könnte also ganz gut werden.

Südtiroler Spezialitäten – was gibt’s zu essen?

Bozen besitz eine reiche kulinarische Szene, die sowohl italienische als auch österreichische Einflüsse vereint. Ein paar Leckerbissen, die du auf deinem Bozen-Trip unbedingt probieren solltest sind Schlutzkrapfen (gefüllte Teigtaschen, es gibt sie mit oder ohne Fleisch und anderswo kennt man sie als Schlipfkrapfen), Knödel natürlich, Kaiserschmarrn wenn man mag und natürlich Strudel. Außerdem darf der berühmte „Südtiroler Speck g.g.A.“ und KÄSE! auf deiner Liste nicht fehlen – beide sind für ihre spezielle Reifung und Lagerung bekannt.

Diese und viele weitere Köstlichkeiten kannst du zum Beispiel in beliebten Restaurants wie dem Vögele, auf dem Genussmarkt am Waltherplatz, oder bei einer Weinverkostung auf Schloss Maretsch genießen. Und ja, es lässt sich mit etwas Pech auch gar nicht so gut essen in Bozen. Am besten haltet ihr euch an Einheimische.

Tipps: Was kann man in Bozen denn sonst noch machen

Wie in den meisten Städten, ist es auch in Bozen hilfreich, sich ein bisschen vorzubereiten – so holst du das Beste aus deinem Besuch heraus.

Wenn du zum Beispiel ohne Kinder unterwegs bist:

• Plane im Voraus: Gerade in der Hochsaison im Sommer sind viele Weinverkostungen schnell ausgebucht. Also: besser frühzeitig reservieren!
• Nutze geführte Touren: Solche Touren bieten dir tiefere Einblicke in die Geschichte und Kultur der Stadt, da du von ortskundigen Guides begleitet wirst. Du sparst Zeit und Mühe, da die Touren gut organisiert sind und alle wichtigen Sehenswürdigkeiten abdecken. Plus: Insiderwissen und Tipps inklusive!
• Verpasse nicht das historische Zentrum: Im Herzen von Bozen, am Waltherplatz, bist du umgeben von beeindruckenden Gebäuden. Von hier aus kannst du die engen Gassen der Altstadt erkunden, die voller Geschichte und Charme sind.

Wenn du Kinder dabei hast:

• Ötzi besuchen: der Gute liegt da in seiner Gefriertruhe im archäologischenb Museum in Bozen und darf von allen begutachtet werden. Zusätzlich erfahrt ihr im Museum aber noch viele wissenswerte Dinge über die Zeit, in der Ötzi so gelebt hat.
• Naturmuseum Bozen: Wenn Ötzi nicht so das Ding ist, dann versucht es mit einem Besuch im Naturkundemuseum. Hier wird euch die Vielfalt der Südtiroler Landschaft, insbesondere die Entstehungsgeschichte der Dolomiten näher gebracht. Wer Berge liebt, wird sich hier wohlfühlen.
• Sich treiben lassen: auch das geht ganz gut, zwischendurch immer mal ein Eis oder was zu Trinken und schon seid ihr einmal durch die Innenstadt gelaufen und habt die schönen Dinge gesehen
• Gondel fahren: Ja, Bozen hat eine Gondel – mit der kommt ihr nach Oberbozen. Die Fahrt geht recht fix und bietet einen tollen Blick auf Bozen, die umliegende Bergweld und sogar die Erdpyramiden. Oben angekommen lässt die Rittner Schmalspurbahn Freunde von Zügen aufjauchzen. Und natürlich könnt ihr auch damit fahren.
• Burg Runkelstein: Eine Burg darf ja hier eigentlich nicht fehlen. Burg Runkelstein liegt auf einem herrlichen Aussichtsfelsen und nimmt die ganze Familie mit in die Vergangenheit.
• Schloss Trautmannsdorf: Die Gärten von Schloss Trautmannsdorf, einem Sisi-Schloß in Südtirol, sind unfassbar schön! Definitiv einen Besuch wert, mit und ohne Kinder toll.

Wisst ihr bestimmt: In Bozen wird sowohl Deutsch als auch Italienisch gesprochen, denn Südtirol ist eine Region, in der beide Sprachen offiziell anerkannt sind. Die meisten Menschen sprechen beide Sprachen, und du wirst merken, dass Deutsch und Italienisch in Schulen, Behörden und im Alltag ganz selbstverständlich nebeneinander verwendet werden.

Bozen, die Hauptstadt Südtirols, ist eine faszinierende Mischung aus italienischer und österreichischer Kultur – und das in perfekter Berglage. Ich würde sofort wieder hin oder zumindest immer wieder. Kommt man übrigens von Berlin auch mit dem Zug in ungefähr 9 Stunden – auch wenn ich mich kaum noch traue, die Deutsche Bahn als Alternative aufzuzählen. Mit dem Auto dauert es etwa genau so lang. Wir hatten Bozen als Zwischenstop auf unserer Route. Dazu dann bald mehr.